豆腐干 レシピ

NHK「あさイチ」で、豆腐干(とうふかん)(豆干絲)が紹介されて話題に。

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チンゲン菜と押し豆腐の炒め物(油菜炒豆腐干)
by はかせ55

チンゲン菜と押し豆腐の炒め物(油菜炒豆腐干)

材料(2人分)
チンゲン菜 / 3株
押し豆腐(豆腐干) / 1/2丁
ねぎ(みじん切り) / 小さじ1
にんにく(みじん切り) / 小さじ1
しょうゆ / 小さじ1
塩 / ひとつまみ
鶏がらスープの素(顆粒) / ひとつまみ
五香粉 / 少々
サラダ油 / 小さじ2

レシピを考えた人のコメント
木綿豆腐の水を抜いて作った押し豆腐とチンゲン菜の炒め物です。五香粉がポイント。

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